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典藏餐飲集團-精緻手作蛋糕捲乙條".....17Life精選推薦



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●嚴選食材製作，主廚匠心設計精緻甜點，細膩雕琢典藏風味

●城市風尚與藝術的完美結合，多家媒體雜誌採訪熱薦

●每人每次不限使用張數，送禮自用兩相宜

●多分店可選，享用美食取貨方便





典藏巨獻．品味藝術融入生活的滋潤陶冶



台灣美食餐廳：典藏咖啡館

維持一貫的典藏風格，讓享用甜點的同時，也是一場陶冶心靈的藝術盛會。由主廚創意發想的兩道甜點：起酥焦糖蘋果慕斯、抹茶歐貝拉，取材用料、口味的搭配乃至甜點的造型設計，都有如雕塑般經過細膩的推敲、打磨，才能調和出如此一道從內而外，令人無可挑剔的甜美。





起酥焦糖蘋果慕斯

以酥脆可口的起司將酸甜蘋果餡、焦糖奶油包覆住，口感外酥內軟、入口即化，甜而不膩的滋味滲入舌尖讓人倍感幸福的味道，經過冷凍再品嘗更是別具風味。







抹茶歐貝拉

綿密細膩的蛋糕體，抹茶、咖啡酒、巧克力甘納許的滋味層層交疊，甘苦搭配恰到好處，既不澀口又能嘗到回甘般的甜，在蛋糕上以白巧克力做精美點綴，充滿春意盎然，口感也是一絕。



主廚簡介 黃書宏(MARK) / 現職典藏藝術家庭 點心房主廚

擅長將法式與日式甜品創意製作與結合，讓每份點心融入心靈展現純真滋味。嚴選各項食材與用心，簡單、自然不做作，用心製作每一份點心，為每一張喜好甜品的嘴，做最嚴謹的把關。

經歷--JOYCE點心房主管、維多麗亞點心房副主廚、日法坊點心房副主廚、JMD西點主廚、故事團團轉西點主廚、美麗信花園酒店點心房副主廚



Food ×Space ×Art ×View

典藏餐飲標榜「結合美食與藝術的饗宴」，透過真誠與創意，將「生活即藝術、藝術即生活」概念傳達至每角落。典藏餐飲集團每家店都悉心布置，要帶給顧客最舒適放鬆的用餐環境，透過品茗一道道美食，享受生活中的小確幸。









媒體雜誌報導









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